Ingredienti che miglioreranno seriamente la tua maionese fatta in casa

Quando si tratta di preparare la maionese fatta in casa, è utile avere una ricetta infallibile da seguire. Finché non usi il tipo sbagliato di olio, starai seduto tranquillamente con un barattolo di tua creazione che ti permetterà di lasciare sullo scaffale le cose acquistate in negozio. Sebbene le basi nell'elenco degli ingredienti possano garantire una consistenza cremosa e un sapore fresco, hai molte scelte se stai cercando qualcosa di più abbagliante di una semplice maionese. Avere libero sfogo ai tuoi componenti aggiuntivi ti offre un mondo di opzioni che aumentano il gusto e trasformano un semplice schmear in una diffusione spettacolare.

Le note di fondo relativamente neutre della maionese rendono questa delizia una tela perfetta per decorare con tutti i tipi di extra entusiasmanti. Non commettere l'errore di pensare che devi essere uno chef consumato per raggiungere la grandezza gourmet con i tuoi mix di maionese. Abbiamo raccolto un elenco di ingredienti semplici ma efficaci che ti aiuteranno a portare la tua maionese fatta in casa a un livello superiore per panini, insalate, sformati e salse: qualsiasi ricetta in cui la maionese fa la sua comparsa. Preparati per una selezione di erbe, spezie e aromi che daranno sicuramente un tocco culinario alla tua maionese fatta in casa.

Sebbene sia un ingrediente generalmente accettato nella ricetta di base, una spremuta aggiunta di succo di limone nella tua maionese fatta in casa apporta una piccantezza solare e ti consente di alzare il quadrante degli elementi acidi a tuo piacimento. Questo extra piccante aiuta anche ad elevare gli altri sapori che potresti trovare nel mix, oltre a scomporre le uova per trasformare gli oggetti nella ciotola nella creazione cremosa che stai cercando. Immagina che la morbidezza setosa del prodotto finito sia punteggiata da un po' di brio in più. C'è abbastanza da far venire l'acquolina in bocca solo leggendo quella descrizione.

Anche se non hai grandi progetti per la tua maionese fatta in casa, avere una versione al limone in frigorifero ti dà un sapore più gourmet del condimento versatile da utilizzare su semplici panini e da aggiungere all'insalata di tonno o patate. Potresti anche trovarlo utilizzabile come condimento per l'insalata aggiungendo un po' più di aceto per diluirlo e qualche pizzico di sale e pepe per condirlo. Lascia che questo eroe della cucina senza pretese venga in soccorso ovunque la tua solita maionese sembri sorprendere chiunque abbia la fortuna di assaggiarla.

Gli amanti dell'aglio capiscono che ci sono pochi piatti che un pizzico di questo umile bulbo non può migliorare, inclusa la maionese fatta in casa. Café Propaganda suggerisce di aggiungere due spicchi d'aglio, tritati finemente, con un cucchiaino di senape e un po' di succo di limone per conferire un tocco terroso aromatico alla tua maionese. Per garantire che i sapori abbiano la possibilità di conoscersi tra loro, conservare in frigorifero il mix per almeno un'ora prima di servire. Se ti senti extra, puoi arrostire l'aglio per aggiungere uno strato affumicato e caramellato dal sapore sofisticato. Quindi, usalo per abbellire panini di qualsiasi tipo o inseriscilo in ricette come l'insalata di uova dove sia il sapore che la maionese sono graditi ospiti.

Ma la maionese all'aglio non è semplicemente aioli, quell'altra gloriosa crema spalmabile all'aglio? Beh, lo è e non lo è. I fatti sull'aioli sono che è un'emulsione come la maionese e utilizza l'aglio come ingrediente aromatizzante. Ma mentre la maionese utilizza le uova per ottenere la sua consistenza cremosa, l'aioli viene emulsionata utilizzando solo olio d'oliva, ottenendo una consistenza diversa e solitamente più densa e un sapore più audace. Ma ehi, se chiami la tua maionese all'aglio "aioli", il tuo segreto sarà al sicuro con noi.

Potresti essere pronto ad aggiungere le cipolle al tuo panino dopo averle spalmate sulla maionese fatta in casa, ma sei pronto ad aggiungere le cipolle alla maionese stessa? Il gusto semplice ma non insipido della tua maionese richiede solo un po' di calore dalle cipolle. Non saresti il ​​primo a gettarne un po' nel barattolo; Jack in the Box ha utilizzato la maionese alla cipolla in passato come aggiornamento delle sue offerte. Se è abbastanza buono per un clown del fast food, ha sicuramente un posto sulla tua tavola.

Con tutti i tipi diversi di cipolle che troverai nella sezione prodotti o nel mercato del contadino, puoi dividere la ricetta della maionese e provare alcune opzioni diverse per vedere quale cipolla funziona meglio per te. Uno dei più appetitosi è la cipolla rossa arrostita, che ne esalta la dolcezza senza perdere del tutto la vivacità. Food.com suggerisce una cipolla rossa media per ogni tazza di maionese che intendi aromatizzare. Segui l'esempio con altre varietà di cipolle e scopri quale fa risaltare con sapore la tua crema spalmabile artigianale. Potresti essere sorpreso di trovare diversi vincitori nel gruppo, ognuno con i propri elementi unici da condividere.